職業病(?)

シーガイアリゾート・オーシャン45の

中華料理店”藍海〜ランハイ”にてランチミーティング。





ランチは1,500円で2品選べ、とても堪能できました。



しかし、そこで考えたことは…

わざわざ車で20分ほど郊外へ出かけて行って

古くなりつつある設備内装の中で

特別な驚き(=お得感)があるわけでもなく

特別なプレミアム感(=優越感)があるわけでもなく

はたして、日常的にこのレストランでランチをするか?

自分が経営者であったならば

どのようにしてマーケティングの方向性を示すか?

料理の内容?

シェフの存在感?

う〜ん。

…ん、いかんいかん、仕事のクセなのか

どこにいても100%お客さんになりきれない(汗)

だまって楽しめ(!)ですよね。



さて、本日はこれから

1時間おきに5つほど、立て続けの面談です…。

集中力を持って

一つ一つ実のある内容にしていきます。

今年は、徹底的に人と会うことを楽しんでいます♪






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