旅立ち

今日は、トール君の卒業の日。

長年、宮崎のタリーズコーヒーを支えてくれた

功労者のひとりです。

今月、県外に出て、

コーヒーショップで修業し、

将来は”ふるさと宮崎で店を出す”

そんな目標を持って旅立ちます。


トールに最後のエスプレッソを淹れてもらいました。

ダブルショット…。



決して器用ではない君が

数千杯、数万倍のエスプレッソを作り続けて

その毎日のシゴトの先に見つけたものは

友情と自信だったのではないでしょうか。




この最後の一杯は、

私に大事なものを、改めて教えてくれます。

決して技術だけではない

心のこもった最高のエスプレッソ


とても美味しかったですよ!


”その一杯に情熱を込める”


バリスタとして、

最も大事にしてほしい気持ちです。


アネキ役のナミMGともしばしお別れ。




宮崎のタリーズを支えてきたフェロー達や

このマチを支えてきた

たくさんの仲間たちが、

いつでも帰郷した時に、

いつでも来店した時に、

”やっぱりこのマチが好きだ”

そう言ってもらえるように、

情熱は、いつも引き継ぎながら、

これからも

毎日元気な笑顔を紡ぎながら

Con Amore !

情熱の1杯を作り続けます。










  • 一平寿司
  • タリーズコーヒー
  • 九州パンケーキ