東京 トーキョー TOKYO

今日は出張でトーキョーです。

シアトルから、タリーズコーヒーの創業者

トム・オキーフ氏が来日。

誘われて、夕食をご一緒しました♪

伝説の、銀座「すきやばし次郎」

御歳84歳の、寿司業界の”人間国宝”

ミシュラン2年連続3つ星の

次郎店主の握りを堪能。



色々な話を聞かせていただき

同じ寿司職人として、

大変勉強をさせていただきました。

トムさんも、長年あこがれていた店だそうで、

”やっと念願がかなった”と喜んで頂きました。

シアトルにも、

この店で修業した職人さんが開いた

イチローも訪れる人気店があるそうです♪



そのあと、銀座→六本木に移動。

タリーズの東京本部のフェロー達と合流。



タリーズのフェロー(仲間)たちは、

本当に真剣にコーヒービジネスを愛していますね。

私も情熱を持って、

この素晴らしいタリーズ文化を

ふるさとのお客様にお届けし続けようと思います!





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