パウジンガーホフ/ドイツビールの季節♬



パウジンガーホフがオープンして
もうすぐ2ヶ月が経ちます。

振り返れば、準備期間〜オープンまで
大げさではなく”記憶が無い程に”走ってきました(笑)

大反響のグランドオープンを経て
予想以上の大雨に見舞われた6月の梅雨。

およそ市街地では最も開放的なオープンエアの空間ですが
それが故に、大雨の対策は大変苦労の連続でした。

そして、7月に入り、
最近はなんだか
空気の重さが変わってきたように感じます(^^)

じめじめした梅雨の空気が通り過ぎたら
爽やかな宮崎の夏がもうすぐやってきますね!!

いよいよパウジンガーホフが
いちばん楽しく輝く季節です♬


昨日...
ふと空を見上げると
感動的な夕焼けが広がっていました。



私は朝日よりも
夕焼けが好きです。

明日へのパワーを感じて
前に進む勇気がわいてくる気がします。

肩に力が入って
走り抜けてきたこの数ヶ月...。

夕日を眺めていると
ふと上半身が軽くなって
気持ちが澄んでくる気がしました♬

パウジンガーホフは、
単なる一過性のコンセプトショップではありません。

我々にはこれから、地域と地域、
そして国と国を繋いでいく「使命」があり、
そしてそれはやがて(いつか)アジア全域へ
大きな広がりのストーリーを展開して行きます。

その「はじめの一歩」である
宮崎市街地のこの場所...。

まずは我々の故郷である宮崎に
しっかりと太い根を張って
地域が誇れるような、元気と笑顔の絶えない
素敵なレストランへと育てていきたいと思います。

シンガポールより...
徒然。



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