いちばんの笑顔

まちづくりの活動を通じて学んだことは
絶対に、”あきらめない”という強い意志である。

この”あきらめない”心を持続することで、
自分の目標がだんだんと明確となり
それはやがてビジョンとなって見えてくる。

目の前の課題に対して
それぞれのスタンスで、しかし強い絆で結ばれた仲間が
助け合いながら突き進んでいく様は
いつも私に感動をくれる。

1年間の”街パフォーマー”チャンピオンを決めるイベントがあった。
毎月中心市街地で繰り広げられる様々なイベントにおいて
感動を共有したダンサーや、ミュージシャン達…。

No.1を決める大会ではあるものの
それぞれの“想い”において優越があるはずもなく
それぞれが本当に素晴らしいいちばんの笑顔を見せてくれました。









2ヶ月間にわたり準備を重ねてきたスタッフ達…。

みんなの手作りのイベントなのだから
よどみない運営が目的ではなく、
今日ここに大きなエネルギーを終結できた”事実”において
100点の大成功です。

皆さんの頑張りには、本当に感謝するばかり。
心より、お疲れさまでした!









また、本日は中小機構からまちづくりに関するヒアリングも受けました。
Doまんなかモール委員会の活動は、
そのコミュニティ形成の先進成功事例として
確実に全国に広がりつつありますね。





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太鼓出演

清武町文化会館(半九ホール)で行われた心響祭。

フォトアルバム。















おつかれさまでした!

イベントウィーク L-O-V-E

やばい…マイケル・ジャクソン「This Is It」まだ観ていない…。

たしか、27日までの延長上映だったな。





昨日は、CORNERで広報用の写真撮影。
おかげさまで、ご予約も順調。
「時間」「空間」「思い出」…そして「感動」の店づくりをこれからも実践していきます。
忘年会予約まだの方は、是非よろしくお願いいたします!

CORNER予約フォーム
お電話 0985−74−7775






本日は、清武町にて”心響祭”に出演します。
友人の「心響太鼓Don」の野崎幸士が主催する、1年に一度のステージ。
太鼓や三味線など、日本中から彼の友人たちが駆けつけて繰り広げる迫力の舞台です。
野崎さん自身は、「日本一の太バチ」を操る太鼓打ち。
第一線で活躍する一流プレーヤーの“技”は心を打ちますね。

17:30開演。
当日チケットもOKなので、時間ある方はぜひどうぞ!
@清武町文化会館 半九ホール




さて、あすはいよいよ宮崎市中心市街地「Doまんなかモール」のビッグイベント
Heart-Live GP2009
が開催されます。
1年間、中心市街地で活躍した様々なパフォーマーのNo.1を決めるイベント。
Doまんなかモールのパワーを感じてください!
@MRTミックにて11:30開場12:00スタート
入場無料ですよ〜。




ところで、PC新しくなったので写真データを整理していたら
こんなの出てきました…(笑)。
オモロ...






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プロの心意気

日本には、「一期一会」の心得がある。

それは飲食業/サービス業に携わる者の、究極の心得である。

毎日顔を合わせるフェロー(スタッフ)どうし、いつものお客様、
そしていつもの風景にはどうしても”慣れ”が生まれる。
ついつい、慣れが慢心を生んではいないだろうか?
いつもの人々に対して、どれだけの”思い”を込めて接することができるか…?
一番私たちを支えてくれている存在に対して、
いつも”ありがとう”を感じることのできる才能が接客の極意である。

「これが最後のお別れかもしれない」思うと
特別なやさしい気持ちになる。
目の前のいつもの光景に対して、「感謝」をするこができる。

日本が世界に誇れる「一期一会のサービスの思想」がここにある。

一瞬一瞬の繰り返し…その時間単位を“刹那(せつな)”という。
刹那を感じながら、一期一会を大切にする
出会いは本来”刹那い”ものであり、
それをわかっているどうしだからこそ感じあえる、お互いをいとおしむ気持ち…
特別な愛情が生まれる。

…ん、恋愛に似ている?

レストランビジネスは素晴らしい。

今日もお客様との出会いにワクワクしながら、
開店の準備をする慌ただしいときひと時。

そして、ドアを開けて空気をいっぱい店内に流し込み
オープンする毎日の刹那の瞬間が、
好きである。

特別なあの人と会う日のトキメキにも似た
「一期一会」のサービスを目指して、
今日もまた、元気な笑顔でお客様をお迎えしましょう。

さあ、素晴らしい一日が始まります。

感謝!






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CORNERホームページリニューアル!

すでにお気づきのことと思いますが...
CORNERのHPをリニューアルしました!

7名のスタッフフェロー達が
それぞれのテーマでブログを書くこととなったのですが、
個性”が見えて楽しいですね♪


西都市にて。
宮崎県食品衛生推進大会に参加。
弊社の一平寿司が「食品衛生優良施設」表彰を頂きました。

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東国原知事...風邪気味?おつかれ?

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講演ヘルプ。
兄貴分の商工会議所松山氏と”コラボ講演”。

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橘百貨店(ボンベルタ)のポケットパークは、
活用次第では大きなポテンシャルを持っていると思います。
今月で一番街の空き店舗(1F)は全て解消します(!)が、
今後の橘通り西側のまちづくりを考えるときには、一番街を起点として、
ボンベルタポケットパーク〜アートセンターを有機的に結び付ける施策が必要です。
ポケットパークが公園的に整備され、様々なイベントが常時開催されるといいですね。
わたし個人的には...
夜19:00くらいから、ナイトジャズ&ワイン/シャンパンパーティをしてみたい。
採用してくれないかな?
CORNERでケータリングします!

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懇親会にも参加。
様々な地元経済界の方々と意見交換させていただきました。

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その後は、CORNERへ。

ケイスケが今日から新メニューを出すということで、全品試食。
私は、試食する時には、できるだけ客として来店しオーダーすることにしています。
実際にドリンクとの相性や、盛り付け、量など...お客様目線で確認するためです。
(もちろん、自腹で料金も払います…笑)

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今回は、得意の和食風メニューですね。
感想をいくつか…

①せっかくの和食風メニューなので、器も和風のものを使ってみては?
 洋風内装のCORNERだからこそ、ミスマッチを楽しみたい。
②サーブする際にスタッフからの商品説明が無い…さみしい。
③盛り付けに工夫を!

味は良いのだけど、全体的に演出が下手。
新メニューも、手元POPでしか見れないので、お客さまに伝わらないですね。
CORNERにこれだけバラエティ豊かなビストロメニューがあることを
ほとんどのお客様は知らないのではないだろうか?
告知の方法も含めて、”総合的な演出”を検討しなくてはいけない…。

いけね…また”業務連絡”をブログでしてしまいました…。

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今日のブログはニューマシンで書いてます!
FMV-BIBLO R/E70
話題のWin7搭載パソコンです。
ちょっと文字変換の際に画面が”チラチラ”しておかしい…なんでだろう??
やっと各種設定ができたので、これから使いこなしていきます。

ワクワク!




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